В меню «Обед металлурга», который предлагают гостям металлургического комбината, входят блюда с загадочными названиями: «овощная шихта», «овощи, футерованные мясом», «борщ, легированный телятиной», «сегмент SBQ», «фруктово-ягодная эмульсия». (Примечание: меню варьируется в зависимости от сезона)

Так же как и оскольская сталь ОЭМК, продукция ТПО отличается высоким качеством. Эти блюда есть и в меню столовых, где обедают настоящие металлурги. Но откуда же взялись необычные наименования? Это не просто безудержный креатив наших поваров и технологов, но и небольшая отсылка к специфике производства ОЭМК. Для любознательных туристов это повод заглянуть в словари за дополнительной информацией. А специально для тех, кто не успел заглянуть в словари, дадим краткие пояснения.

• «Овощная шихта» — салат из свежих овощей
  Шихта — смесь исходных материалов в определённой пропорции, подлежащая переработке в металлургических агрегатах. В состав металлургических шихт обычно входят исходное или обогащённое рудное сырьё, металлы (главным образом в виде лома).
• Овощи, футерованные мясом — салат «Оливье» с телятиной
  Футеро́вка — облицовка внутренней поверхности металлургических печей, ковшей и прочего оборудования огнеупорными, химически стойкими, износостойкими, а также теплоизоляционными материалами.
• Борщ, легированный телятиной — борщ с телятиной
  Легирование — добавление в состав материалов примесей для улучшения физических и/или химических свойств основного материала.
• Сегмент SBQ – котлета «Дружба» с картофельным пюре и сливочно-сырным соусом
  SBQ — высококачественный стальной прокат, который используется для изготовления ответственных деталей в различных отраслях промышленности. Металлоинвест является ведущим российским производителем SBQ
• Фруктово-ягодная эмульсия — компот из сухофруктов или ягодный морс
  Эмульсии — смазочно-охлаждающие жидкости для инструментов и оборудования, применяемых при обработке металла, в том числе в процессе проката.

Так что «Обед металлурга» для промышленных туристов ОЭМК — это не только сытная и полезная еда, но и возможность расширить кругозор!