Специально к Великому Посту повара и технологи ТПО подготовили рецепт нового блюда — картофельной запеканки с грибами.

Сперва из отваренного картофеля готовят пюре. Затем в растительном масле пассеруют лук вместе с подготовленными грибами (шампиньонами). Ну и наконец, выкладывают пюре и начинку слоями на противень и запекают в пароконвектомате. Готовое блюдо нарезают на прямоугольные порции и украшают зеленью.

Кстати, по мнению экспертов в сфере здорового питания, благодаря набору витаминов и минералов, шампиньоны полезны для укрепления костей, являются средством профилактики диабета. Они помогают справляться со стрессами, сохранять молодость и энергию. И при этом шампиньоны малокалорийны, поэтому их рекомендуют включать в рацион тем, кто хочет похудеть.

Вкусно, полезно, доступно!