Заведующий производством

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой (кафе) по обеспечению ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

• Осуществлять рациональную расстановку подчиненных работников по рабочим местам, распределять между ними обязанности и обеспечивать полную загрузку их рабочего дня, проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. и качества в соответствии с производственным заданием.Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать и контролировать сроки их поступления, реализации и качество.

• Обеспечивать соблюдение технологического процесса приготовления блюд, норм закладки сырья и контролировать его соблюдение подчиненными работниками.

• Контролировать соблюдение подчиненными работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Условия:

• Официальное трудоустройство, заработная плата 2 раза в месяц
• Полный соц.пакет (включая дотацию на питание, корпоративную медицину)
• Возможности развития и карьерного роста
• Санаторно-курортное лечение

Требования:

• Пунктуальность
• Ответственность
• Соблюдение правил ТБ
• Наличие медицинской книжки
• Опыт работы