Питание — пятиразовое

— Питание организовано в соответствии с утвержденным меню. Оно сбалансировано по энергетической ценности, необходимым микроэлементам и витаминам. В нём учтено необходимое соотношение основных пищевых веществ. Сбалансированный рацион является важной составляющей оздоровления детей в период летнего отдыха, — пояснила генеральный директор ТПО Татьяна Карпачёва.

В летних оздоровительных лагерях питание пятиразовое. Согласно нормам, его калорийность распределяется так: завтрак — 25%, обед — 35%, полдник — 15%, ужин — 20%, второй ужин — 5%.

Что входит в меню детского оздоровительного лагеря

В меню столовых входят: молочные каши, творожные, мясные, овощные блюда, холодные закуски из свежих овощей, супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, какао, ягодные компоты, кисели, соки.

Заведующая столовой «Белогорья» Светлана Куцевалова
рассказала, какие блюда входят в меню
детского оздоровительного лагеря

Заведующая столовой Светлана Куцевалова рассказала:

— Меню предусматривает разнообразие. Поэтому детям не надоедают блюда. Например, вчера на завтрак была молочная каша, а сегодня котлета с рисом. Сегодня мы приготовили на обед щи из свежей капусты. В другие дни в меню войдёт борщ, или летний овощной суп, или суп с вермишелью. На второе сегодня гуляш из говядины с гарниром. А на полдник — творожная запеканка. Помимо этого, подаем бутерброды и выпечку, свежие фрукты. Есть у детей и второй ужин. Это кисломолочные напитки. Аппетит у ребят прекрасный, кушают с удовольствием!

В течение дня дети могут перекусить в буфете. Например, купить чай или сок. А ещё — булочки, круассаны или мини-пиццу.

В этом году в меню есть новинки. Так, детям предлагают каши с фруктами. Овсянка с клубникой идёт «на ура»! Даже у тех, кто к кашам обычно относится прохладно. Конечно, популярны бургеры с натуральной котлетой. Ведь это намного интереснее, чем «стандартный» бутерброд.

 

Здоровье детей – в приоритете!

В летних лагерях «Белогорье» и «Лесная Сказка» сотрудники ТПО работают в масках. Это забота о здоровье детей.

Блюда готовятся по утвержденным технико-технологическим картам, строго соблюдая технологические режимы.

В производственных цехах и помещениях столовых проводят регулярную уборку. Для этого используют профессиональные моющие дезинфицирующие средства. Конечно, строго соблюдают режимы, прописанные в СанПинах. Оборудование и инвентарь поддерживают в чистоте в соответствии с инструкциями. Посуду моют в современной посудомоечной машине, в несколько этапов. А кроме того, дезинфицируют при помощи бактерицидного излучателя.

Так что питание детей в «Белогорье» и «Лесной сказке» не только вкусное и полезное, но и безопасное!